Empanadillas caseras

Muy fáciles de preparar, en casa gustan mucho. Si queréis hacerlas más ligeras entre mis recetas están las empanadillas hechas al horno
Empanadillas caseras
Muy fáciles de preparar, en casa gustan mucho. Si queréis hacerlas más ligeras entre mis recetas están las empanadillas hechas al horno
Paso a paso
- 1
Hervir los huevos durante 12 minutos
- 2
Trocear las aceitunas y meterlas en un recipiente donde iremos introduciendo el resto de los ingredientes. Escurrir el aceite al atún y desmenuzarlo. Añadir también el tomate
- 3
Enfriar el huevo cubriéndolo con agua fría con hielo, pelar, trocear y añadirlo al resto de los ingredientes. Añadir un poco de sal y mezclar bien
- 4
En un papel de hornear iremos poniendo las obleas
- 5
Rellenar las obleas con la mezcla que hemos preparado anteriormente dejando un lado sin rellenar y sin llegar al borde para poder cerrarlas bien luego
- 6
Cerramos las obleas por la mitad mojando con un poco de agua y un pincel la mitad de la oblea sin rellenar para que se peguen bien y con ayuda de un tenedor las sellamos como se ve en la foto
- 7
Calentar aceite abundante en una sartén e introducir las obleas con cuidado de que no salpique y no más de 3 o 4 unidades a la vez. Ojo que se hacen muy rápido!!!!! Les daremos la vuelta enseguida para evitar que se hagan demasiado
- 8
En una fuente o plato grande pondremos papel de cocina para ir poniendo las empanadillas cuando las tengamos doraditas para que absorba el exceso de aceite
- 9
Emplatar
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