Empanadillas fritas
Sin duda, las empanadillas son una de esas elaboraciones fáciles de hacer, pero difícil de convertirlas en la estrella de una buena comida. Sin embargo, si tienes una buena receta a mano... ¡Éxito asegurado!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir agua en un cazo. Una vez rompe a hervir, introducimos los huevos y los dejamos durante 10 minutos.
- 2
Una vez los huevos están cocidos los dejamos atemperar para no quemarnos
- 3
En un bol, mezclamos el tomate, el atún bien desmigado y las aceitunas cortadas en trozos pequeñitos. Añadimos los huevos cortados y mezclamos todo.
- 4
Cuando tengamos todo bien mezclado, vamos rellenando las obleas. Sin pasarnos, ¡que si no desborda después! Es el momento, ¡sí! Coge un tenedor y ve aplastando un poquito los bordes de las obleas ya rellenas para cerrarlas. (Puedes pintarlas con huevo y así asegurar que se cierran mejor, además de darles un toque brillante al resultado).
- 5
En una sartén con el aceite bien caliente, vamos friendo las empanadillas.
- 6
Las escurrimos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y listas para zampárselas.
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