Κεφτεδάκια με μακαρόνια, ντομάτα και βασιλικό!

Βασιλικός, σκόρδο και ντομάτα η απόλυτη ένωση γεύσεων!!!!!
Κεφτεδάκια με μακαρόνια, ντομάτα και βασιλικό!
Βασιλικός, σκόρδο και ντομάτα η απόλυτη ένωση γεύσεων!!!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε τον κιμά εφόσον πρώτα μουσκέψουμε το ψωμί μέσα στο κρασί και το στραγγίσουμε. Το βάζουμε μέσα στον κιμά μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και τον ζυμώνουμε. Πλάθουμε στρογγυλά κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε μέσα σε ένα πιάτο μέσα στο ψυγείο να σταθούν λίγο.
- 2
Όσο είναι στο ψυγείο φτιάχνουμε το πομοντόρο μας, τη σάλτσα βασιλικού. Σε ένα βαθύ και ευρύχωρο σκεύος βάζουμε ελαιόλαδο, το αφήνουμε λίγο να κάψει και μέσα εκεί πετάμε τις σκελίδες σκόρδο ολόκληρες να πάρει γεύση και άρωμα το λάδι.
- 3
Κατόπιν τεμαχίζουμε σε κομμάτια και τις ντομάτες μας, διαλέγουμε να είναι ζουμερές και εν συνεχεία τον πελτέ, τα φύλλα βασιλικού, αλάτι, λίγο ζάχαρη, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, τον ξερό βασιλικό και νερό ανάλογο. Το αφήνουμε λίγο να βράσει και αφαιρούμε τις σκελίδες σκόρδο με ένα κουτάλι, βάζουμε και τα κεφτεδάκια μέσα και μόλις πάει να γίνει ρίχνουμε και λίγα ντοματίνια κομμένα στη μέση. Αφήνουμε μέχρι να σωθεί να δέσει η σάλτσα του να γίνει μελωμένη και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- 4
Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε νερό με λίγο κύβο λαχανικών και κουρκουμά *προαιρετικά και βάζουμε τα μακαρόνια μέσα (εγώ έβαλα το νούμερο 6) όταν βράσουν τα παίρνουμε με μία πιρούνα ή τσιμπίδα και τα μεταφέρουμε στη σάλτσα με τα κεφτεδάκια όλα μαζί μέσα και ανακατεύουμε απαλά για να μην σπάσουν. Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας! Καλή Όρεξη!
- 5
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεφτέδες με σάλτσα ντομάτα βασιλικό βρώμη Κεφτέδες με σάλτσα ντομάτα βασιλικό βρώμη
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη#μενού #συνταγές #κιμάς #παρασκευή #ντομάτα #βασιλικός #βασικη #βρομη #οτιεχω #καθεμερα #μαγειρευωμεελαιολαδο Matula Giasirani -
Κεφτέδες φούρνου με δυόσμο και βασιλικό Εύκολα και Γρήγορα Κεφτέδες φούρνου με δυόσμο και βασιλικό Εύκολα και Γρήγορα
Σήμερα έφτιαξα κεφτέδες με μπόλικο δυόσμο και τους έβαλα σε πίτα με μπόλικο τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι! Μιαμ!!Πάμε να τους φτιάξουμε λίγο πιο υγιεινά, στον φούρνο 😀 Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 -
Μελιτζάνες ψητές με σάλτσα ντομάτας, τυρί φέτα και βασιλικό 🍆🍆 Μελιτζάνες ψητές με σάλτσα ντομάτας, τυρί φέτα και βασιλικό 🍆🍆
Για κυρίως γεύμα ή και ως γαρνιτούρα. Ιωάννα Δεληγιάννη -
-
Κεφτεδάκια Κεφτεδάκια
Κκκκκεφτέδες, το λες και γεμίζει το στόμα σου! Ποιος δεν τους αγαπάει; Απαραίτητο ορεκτικό στα τραπεζώματα, τρώγονται δύο δύο και τρεις τρεις 😀Είναι το πρώτο που μου ήρθε στο μυαλό για το θέμα της εβδομάδας! #κάπα Λεμονιά Πούλου -
Κεφτεδάκια με σάλτσα Κεφτεδάκια με σάλτσα
Είτε για κυρίως, είτε για μεζέ!@cookpad_greece syntageskamomata -
Κοτόπουλο με ντοματίνια και βασιλικό Κοτόπουλο με ντοματίνια και βασιλικό
Γλυκά ντοματίνια από τη Σύρο –που έφερε η ΜΧ- και βασιλικός από τη γλάστρα. Εγώ απλά πρόσθεσα το κοτόπουλο, ένα καλοκαιρινό βράδυ που όλοι τους πεινούσαν πολύ... #2020 Takis Tsirtsonis -
Ζυμαρικά ολικής άλεσης με κουκουνάρι, cranberries, parmigiana & φρέσκο βασιλικό Ζυμαρικά ολικής άλεσης με κουκουνάρι, cranberries, parmigiana & φρέσκο βασιλικό
#ΔιεθνήςΠοδιά24#ζυμαρικά#spaghetti#ολικήσάλεσης#integrale#βασιλικός#παρμεζάνα#σκόρδο#cranberries#κουκουνάρι#ελαιόλαδο#Δευτέρα Lena K -
Κεφτεδάκια Κοκκινιστά από Μοσχάρι και Πλιγούρι Κεφτεδάκια Κοκκινιστά από Μοσχάρι και Πλιγούρι
Αυτή η ξεχωριστή συνταγή γίνεται ιδανικά με χοντροκομμένο πλιγούρι αλλά στις φωτός σήμερα χρησιμοποιώ φρίκα που μου είχε περισσέψει. Αυτά τα κεφτεδάκια είναι ότι πρέπει για μεζέ ή στον μπουφέ αλλά και σαν κυρίως μαζί με ρύζι ή μακαρόνια. Να σημειώσω επίσης ότι χρησιμοποιώ εδώ όσο πιο άπαχο μοσχαρίσιο κιμά μπορώ να βρω και σήμερα επειδή μου είχε περισσέψει συμπλήρωσα και λίγο κιμά γαλοπούλας αλλά κανονικά δεν χρειάζεται η γαλοπούλα. Katerina Stergiopoulou -
-
Κεφτεδάκια παρμεζάνας σε κόκκινη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας Κεφτεδάκια παρμεζάνας σε κόκκινη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Αυτά τα κεφτεδάκια γίνονται καταπληκτικά.Εξαφανίζονται στο πι και φι!Όσα και να φτιάξω ,πάντα δεν είναι αρκετά!!!!Και καθώς εμείς μέρες δεν ξεχωρίζουμε, ναι !!! κεφτεδάκια τραβάει η όρεξη για σήμερα!Πάμε να τα φτιάξουμε! #Παρασκευή ! Ioulia -Juliana. -
Αφράτα πεντανόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου Αφράτα πεντανόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου
Ψάχνοντας για εναλλακτική γεύση στα κεφτεδάκια, και ορμώμενη από την λατρεία της κόρης μου στο κοτόπουλο και την αγάπη μου για τον κουρκουμά, σκέφτηκα αυτή την συνταγή. Γίνονται αφράτα και πεντανόστιμα και ελπίζω να σας αρέσουν και να εμπλουτίσετε το μενού σας!#ΉρθαΓιαΝαΜείνωΗ συνταγή υπάρχει και σε βίντεο στο κανάλι μου. Μπορείτε να την δείτε εδώ https://www.youtube.com/watch?v=Ba_ca8dCYNA Greek Cooking by Katerina
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)