बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक

Nilu Mehta
Nilu Mehta @cook_20066169
Patna Bihar

#ebook2020
#state5
आज मैंने गणपति बप्पा के लिए मोदक बिना मोल्ड का ही बनाई हूँ इसे मैंने अपने हाथों से डिजाइन किया है गणपति बप्पा मोरया मंगल मूर्ति मोरया

बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक

Dipika Bhalla का कुकस्नैप जब उन्होंने बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक बनाया था।
Reena Verbey का कुकस्नैप जब उन्होंने बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक बनाया था।
Vandana Mathur का कुकस्नैप जब उन्होंने बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक बनाया था।
Nilu Mehta
Nilu Mehta @cook_20066169
Patna Bihar

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आज मैंने गणपति बप्पा के लिए मोदक बिना मोल्ड का ही बनाई हूँ इसे मैंने अपने हाथों से डिजाइन किया है गणपति बप्पा मोरया मंगल मूर्ति मोरया
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सामग्री

to be
  1. 1/4 कपबेसन
  2. 1 कपमिल्क पाउडर
  3. 2 कपदूध
  4. 1/4 कपचीनी
  5. 1/6 कपघी
  6. चुटकीभर केसर
  7. थोड़े से कटे हुए काजू,पिस्ता,बादाम

कुकिंग निर्देश

to be
  1. 1

    सबसे पहले गैस पर पैन चढ़ाकर दो कप दूध डालें और उसमें थोड़ी सी केसर डालकर सूखने दें आधा होने तक जब सूखकर दूध एक कप हो जाए तो गैस को बंद कर दे और दूसरी तरफ गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएं और उसमें घी डालें जब घी पिघल जाए तो बेसन डालकर ब्राउन होने तक भून लें।

    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 1 फोटो
    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 1 फोटो
    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. 2

    जब बेसन भूनकर ब्राउन हो जाए तो उसमें चीनी डालें और केसर बाली थोड़ी सी दूध बचाकर सभी दूध को भुने हुए बेसन में डाल दें और साथ में आधा कप मिल्क पाउडर को थोड़ा-थोड़ा डालकर मिलाते जाएं जब अच्छी तरह से सूख जाए तो एक प्लेट में घी लगाकर कढ़ाई से निकालकर ठंडा होने दें ।

    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 2 फोटो
    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 2 फोटो
    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 2 फोटो
  3. 3

    अब बचे हुए आधा कप मिल्क पाउडर को एक बाउल में डालकर काजू,पिस्ता,बादाम डालें और केसर वाली दूध के साथ गूदं कर छोटे -छोटे बॉल्स बना ले और बेसन वाले प्लेट को एक बार अच्छे से मिलाकर आलू के आकार का बड़े-बड़े बॉल्स बनाकर बीच में डीप करें और मिल्क पाउडर वाले बॉल्स को बीच में डालकर कवर कर करके लॉक कर दें।

    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 3 फोटो
    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 3 फोटो
    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 3 फोटो
  4. 4

    अब एक कांटे वाली चम्मच से चारों तरफ से डिजाइन बना ले बेसन और मिल्क पाउडर से बना हुआ मोदक गणपति बप्पा के लिए भोग के लिए तैयार है।

    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 4 फोटो
    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 4 फोटो
    बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक रेसिपी चरण 4 फोटो
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Dipika Bhalla का कुकस्नैप जब उन्होंने बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक बनाया था।
Reena Verbey का कुकस्नैप जब उन्होंने बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक बनाया था।
Vandana Mathur का कुकस्नैप जब उन्होंने बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक बनाया था।

कुकस्नैपस (3)

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    राइस कोकोनट मिल्क मोदक (Rice coconut milk modak recipe in hindi)

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    Shatakshi Tiwari Shatakshi Tiwari
  • स्टफ रवा मलाई मोदक रेसिपी मुख्य फोटो

    स्टफ रवा मलाई मोदक

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    Neeta Bhatt Neeta Bhatt
  • पोहा मोदक (Poha Modak recipe in Hindi) रेसिपी मुख्य फोटो

    पोहा मोदक (Poha Modak recipe in Hindi)

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    Aarti Dave Aarti Dave
  • फ्राइड मोदक (fried Modak recipe in Hindi) रेसिपी मुख्य फोटो

    फ्राइड मोदक (fried Modak recipe in Hindi)

    #stf इस बार गणपति बप्पा के भोग के लिए पहली बार फ्राइड मोदक बनाए हैं।
    Parul Manish Jain Parul Manish Jain
  • बेसन ड्राईफ्रूट एडं टूटी फ्रूटी मोदक (Besan dryfruit and tutti frutty modak recipe in Hindi) रेसिपी मुख्य फोटो

    बेसन ड्राईफ्रूट एडं टूटी फ्रूटी मोदक (Besan dryfruit and tutti frutty modak recipe in Hindi)

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    Ritu Chauhan Ritu Chauhan

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