Vermicelli Bolognesa
Pasta y más pasta... viva Italia
Paso a paso
- 1
Sellar la cebolla y el ajo en cubos pequeños en el aceite de oliva a fuego medio
- 2
Incorporar los champiñones y la carne previamente molida dos veces. Sellar por 20 minutos
- 3
Aparte pelar los tomates en agua hirviendo. Incorporar a la licuadora con los tomates en lata
- 4
Añadir el licuado a la carne y sazonar con pimienta, sal y nuez moscada. Dejar reducir por 1 hora tapado a fuego bajo. Añadir la albahaca.
- 5
Calentar el agua y cuando hierva añarir la sal y la pasta por 8-10 minutos. Revisar al dente.
- 6
Añadir la carne a la pasta y servir con el parmesano Disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanfermon le encantará ver cómo quedó.
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Docente de profesión. Cocinero por pasión. Hoy vivo feliz haciendo lo que que me gusta y brindando alegrías con la comida a los demás. Mucho por aprender pero ahí vamos pa lante.
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