वेजिटेबल मसाला पुलाव (vegetable masala pulao recipe in hindi)

Asha Sharma
Asha Sharma @cook_22356401
Jaipur

#auguststar #time
पुलाव सबको ही बेहद पसंद है। और वेज पुलाव तो बहुत स्वादिष्ट लगता है।

वेजिटेबल मसाला पुलाव (vegetable masala pulao recipe in hindi)

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पुलाव सबको ही बेहद पसंद है। और वेज पुलाव तो बहुत स्वादिष्ट लगता है।

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सामग्री

  1. 1 गिलास बासमती चावल
  2. 1/2 कटोरीसोयाबीन बरी
  3. 1आलू
  4. 1/2 कटोरीमटर
  5. 2बड़े प्याज़
  6. 2टमाटर
  7. 2 चम्मचअदरक लहसुन कुटा हुआ
  8. 2हरी मिर्च
  9. आवश्यकतानुसार साबुत मसाले
  10. 1 छोटा चम्मचजीरा
  11. 1/2 कटोरीपुदीना
  12. 1 चम्मचबिरयानी मसाला
  13. 1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  14. 1 बड़ा चम्मचमिर्च पाउडर
  15. 1 बड़ा चम्मचधनिया पाउडर
  16. स्वादानुसारनमक
  17. 3 बड़े चम्मचऑयल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चावल को २० मिनट तक पानी में भीगा दे। सोयाबीन बरी को पानी में १५ मिनट भीगा कर सारा पानी निकाल कर छोटे टुकड़े कर लें।प्याज़ को लंबा काट लें।

  2. 2

    टमाटर हरी मिर्च को काट। कुकर में३ बड़े चम्मच ऑयल डाले। जीरा और साबुत मसाला डाले भुने फिर प्याज़ डाले।

  3. 3

    जब प्याज़ भून जाए अदरक लहसुन पेस्ट डाले भूनें फिर टमाटर हरी मिर्च और सब्जियां डाले साथ में नमक डाल कर मिक्स करे। ढक कर पकाएं जब तक टमाटर ना गल जाएं।फिर हल्दी मिर्च धनियां बिरयानी मसाला डाले फिर भुने

  4. 4

    जब मसाले पक जाए चावल और पुदीना डाले और हलके हाथों से मिक्स करे।ढक कर दो मिनट भुने फिर १ १/२ गिलास पानी डाले कुकर का ढक्कन लगाकर दो सिटी लगाए।

  5. 5

    जब गेस निकल जाए तब कुकर खोले गरम गरम सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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