Ensalada arroz, lentejas, aguacate y tomate
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Quieres una receta fácil, rápida y sabrosa para una comida de verano?? Esta ensalada es ideal. Podéis variar la combinación como os apetezca, con ingredientes diferentes, estará igual de rica. Animaros hacerla!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a cocer el arroz y las lentejas por separado con caldo verduras y un chorrito de aceite, el arroz 15-18 minutos y las lentejas 30-35 minutos. Reservamos.
- 2
En otra cazuela cocemos el huevo. Reservamos.
- 3
Vamos montando la ensalada en un cuarto ponemos el arroz, en otro las lentejas, en la mitad restante el aguacate y el tomate, dejando el huevo para decorar en la parte central piniendo encima un poco de sobrasada casera.
- 4
Echamos la sal, el zumo de limón, el aceite y espolvoreamos con hierbabuena y echamos un chorrito de crema de vinagre balsámico. Podemos evitar el huevo si queremos un plato vegano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13520965
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La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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