Flan de queso asturiano afuega'l pitu

Priscila
Priscila @pris_fit

Flan de queso asturiano afuega'l pitu

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Ingredientes

1h
6-8 raciones
  1. 150 gqueso afuega'l pitu
  2. 200 mlnata repostería
  3. 250 mlleche entera fresca
  4. 100 gazúcar
  5. 3huevos XL
  6. Caramelo

Paso a paso

1h
  1. 1

    Ingredientes:

  2. 2

    Ponemos el queso, la leche, la nata, el azúcar y los huevos en el vaso de la batidora y batimos todo.

  3. 3

    El flan se prepara al baño maría en el horno así que buscamos dos fuentes de horno de diferente tamaño, de forma que la más pequeña quepa dentro de la grande. Ponemos en la grande agua caliente y la metemos en el horno a 250 grados. No meteremos la otra hasta que veamos que salen pequeñas burbujas en el agua de los bordes.

  4. 4

    En la base de la fuente pequeña ponemos el caramelo al gusto. Echamos lo que tenemos en el vaso de la batidora con cuidado de que no caiga con fuerza y mueva el caramelo.

  5. 5

    Lo introducimos en el horno entre 30-40 min y después lo apagamos y lo dejamos en el horno hasta que enfríe.

  6. 6

    Lo metemos al frigorífico, al menos un par de horas antes de consumir. Listo 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Priscila
Priscila @pris_fit

Comentarios (2)

Emi R.
Emi R. @cook_26252823
Que pinta! Me la guardo! ¿Se podría hacer con otro queso si no encuentro ese exactamente?

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