Ayam Kampung Rica-Rica TANPA SANTAN

Nina Sholihati
Nina Sholihati @n_sholihati
Semarang, Central Java

Masak bermodal nekat.. Sambil inget2 resep dari almh mbah putri.
Request nya emak minta tanpa santen, gra2 lg ga punya duit buat beli kelapa :""
Laksanakan!
Ayam nya bisa langsung dimasukkan, atau digoreng dlu sebentar. Suka2 saja ☺

Ayam Kampung Rica-Rica TANPA SANTAN

21 orang berencana membuat resep ini

Masak bermodal nekat.. Sambil inget2 resep dari almh mbah putri.
Request nya emak minta tanpa santen, gra2 lg ga punya duit buat beli kelapa :""
Laksanakan!
Ayam nya bisa langsung dimasukkan, atau digoreng dlu sebentar. Suka2 saja ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 buahtomat agak besar
  3. 4 helaidaun jeruk
  4. Minyak untuk menumis
  5. Royco ayam
  6. Gula 2 sendok teh, garam
  7. 3 sendok makanKecap
  8. Sereh
  9. Laos
  10. Bumbu Halus
  11. 5 buahBawang merah
  12. 3-4 buahBawang putih
  13. 6-7 butirKemiri
  14. 13-15 buahCabe rawit
  15. 1 cmKunyit
  16. 1 cmJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam jadi kecil2 biar ga kelamaan matengnya. Dan biar jadi banyak haha

  2. 2

    Setelah dicuci bersih tambahkan Royco pada ayam, diamkan.

  3. 3

    Kupas dan bersihkan bumbu halus. Goreng bumbu dengan minyak.

  4. 4

    Kembali ke ayam: Goreng ayam yang telah berlumur royco tadi. Goreng nya bentar aja, sampai kecoklatan dikit.

  5. 5

    Uleg bumbu halus yang telah digoreng, sambil tambahi garam. Lalu goreng lagi bumbu halus bersama tomat yang diiris, laos, sereh

  6. 6

    Masukkan air satu gelas. Setelah mendidih masukkan ayam, daun jeruk, gula 2 sendok teh, royco dan kecap

  7. 7

    Beri api kecil dan tutup. Biarkan bumbu meresap.

  8. 8

    Tambahkan air sbg kuah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Sholihati
Nina Sholihati @n_sholihati
pada
Semarang, Central Java
Still learning to cooking 😊🍎🍜🍛🍕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa