Pechuga de pollo al horno
Lena T @Lena
Todos mis secretos para una pechuga de pollo jugosa y con la piel super dorada. #cocinarmemotiva #dejatuhuella
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Secar muy bien la pechuga con servilletas de papel
- 2
Untarla con sal de colima, o la de tu preferencia
- 3
Dejar reposar por lo menos 6 horas destapada en el refrigerador.
- 4
Sacar del refigerador y si fuese necesario, secar otra vez con una servilleta. Se va a ver como si se hubiera asoleado demasiado.
- 5
Poner en una charola con una rejilla y meter al horno, precalentado a 200C y bajar la temperatura a 180C
- 6
De vez en cuando sacar del horno y bañarla con la grasita del pollo que se va a escurrie
- 7
Sabes que está lista cuando la piel está crujiente y si la picas con un cuchillo, los jugos salen totalmente transparente. Más o menos una hora a la altura de CDMX. A comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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