料理步驟
- 1
新鮮金針,放入滾水燙10秒撈起泡冰水備用。
- 2
高麗菜、金針菇、杏鮑菇、玉米筍洗淨切好備用。
- 3
鍋內加水將所有食材放入(金針除外),食材煮滾轉小火煮3分鐘,再將金針放入鍋內加熱後鹽巴調味,即完成囉⋯⋯想吃脆一點的金針口感,烹煮時間就要縮短。
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