মাছের টুকরো গুলো লবণ, হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

একটি কড়াই তে তেল গরম করে জিরে ফোরণ দিয়ে গন্ধ বের হলে এতে সব মশলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

মশলা কষানো হলে ২ কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। ঝোল ফুটে উঠলে মাছের টুকরো গুলো দিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে দিতে হবে। ঝোল শুকিয়ে এলে গরম মসলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে। ওপরে কাঁচালঙ্কা ও কিসমিস দিয়ে পরিবেশন করুন।