Asado de carne pejerrey
Karito Wong @cook_20334523
Paso a paso
- 1
Aderezar la carne dos a tres horas antes de cocinar la carne.
- 2
En una olla ancha echamos un chorro de aceite y doramos el asado de carne a fuego lento, por todos lados, luego retiramos.
- 3
Echamos 2 cebollas picadas en cuadritos dejemos freír la cebolla en fuego lento, hasta que la cebolla agarre un tono característico.
- 4
Echar una cucharada de ajo molido o picada y dos cucharadas de ají colorado licuado.
- 5
Licuar la zanahoria el pimiento tomates, echamos el asado de carne a la olla un chorro de vino.
- 6
Agregamos el licuado a la olla, echamos una hoja de laurel, orégano, comino pimienta sal al gusto.
- 7
Cubrimos el asado agua dejemos hervir hasta que la carne esté suave.
- 8
Cortamos el asado de carne y lo regresamos al jugó, debemos mantenerlo caliente, y servimos con arroz blanco o puré.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karito Wong le encantará ver cómo quedó.
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