Đùi gà rim sữa dừa

Toàn Đỗ
Toàn Đỗ @toando93
Hải Phòng

Cảm giác miếng thịt gà mềm, juicy và thơm đậm mùi sữa dừa, vị béo ngậy. Rất tốn cơm!!!

Đùi gà rim sữa dừa

Đã có 1 bình luận

Cảm giác miếng thịt gà mềm, juicy và thơm đậm mùi sữa dừa, vị béo ngậy. Rất tốn cơm!!!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Đùi gà rửa sạch, bóp muối sau đó rửa sạch lần nữa rồi để ráo rồi chặt thành miếng

  2. 2

    Luộc qua thịt gà trong khoảng 7-10 phút sau đó xả qua nước lạnh, để ráo và ướp gia vị theo tỉ lệ: 3 thì cafe (tcf) bột gừng, 1 tcf bột canh, 1 tfc bột ngọt, 2 tcf ớt bột, 2 tcf sa tế. Sau đó trộn đều, ướp 20 phút

  3. 3

    Đun nóng dầu sau đó trút hành khô thái nhỏ và 4-5 hạt điều màu để lấy màu. Sau đó trút thịt gà vừa ướp xào săn lại sau đó cho 1 ít nước lọc (khoảng 1 chén cơm) sau đó đun sôi. Khi gần cạn thì đổ nước dừa tươi vào đun sôi tiếp

  4. 4

    Sau khi nước dừa sôi, nêm thêm nước mắm và đường cho vừa miệng (nên nêm nhạt hơn so với khẩu vị bình thường vì khi cạn sẽ mặn hơn) sau đó cho cốt dừa vào và thả hoa hồi (nướng qua cho thơm) và đun tiếp tục đến khi cạn và hơi sệt lại là có thể dùng.

  5. 5

    Có thể rắc ít vừng rang lên trên sẽ càng thơm. Món này ăn khá tốn cơm. Thịt gà mềm, ngon nhưng không nát. Chúc các bạn ngon miệng và cho mình 1 like nhé!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Toàn Đỗ
Toàn Đỗ @toando93
vào
Hải Phòng
Ngoài thời gian đi dạy ra thì thích mần bếp. Mà đa phần là làm ngẫu hứng, thèm ăn gì mới làm nấy 😹
Xem thêm

Các Món Tương Tự