Sopa de col

Eli.Oax
Eli.Oax @elisaoax
Oaxaca, Oaxaca, México

Esta sopa en casa la conocemos como “la sopa de la madrina” y la historia es porque cada vez que íbamos a casa de la madrina de mi hija tenía esta sopa, nos la servía súper caliente y simplemente era deliciosa , nos parecía increíble la combinación de sabores y súper básica y fácil de hacer. Además súper económica.
Después la modificamos y le echamos pasta pero la original no lleva ni pasta ni carne, solo verduras !!!.
#cocinarmemotiva
#cocinadelrecuerdo

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Ingredientes

30 minutos
  1. 3zanahorias cortadas en palitos
  2. 1brócoli pequeño
  3. 1col mediana
  4. al gustosal
  5. al gustocubo de concentrado de pollo o caldo de pollo si tienes
  6. al gustopasta (opcional) puede ser ramen
  7. 2varas de apio (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Corta la zanahoria y la col y el apio

  2. 2

    Hierve el agua con el concentrado de pollo y agrega las verduras poco a poco depende de su tiempo de cocción. Hierve por separado el brócoli para que el caldo no se ponga verde.

  3. 3

    Agrega la pasta si lo deseas.

  4. 4

    Deja a hervir y listo !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Eli.Oax
Eli.Oax @elisaoax
Oaxaca, Oaxaca, México
Aprendiz de esposa y mamá , con el reto diario de consentir a la familia con un platillo.Las prisas diarias y la creatividad de cocinar con lo elementos que se tenga en el refri son los ingredientes básicos de mis recetas 😊
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