Hamburguesa de pollo y calabaza
Ir CrM @ircrmcookandphoto
Seguimos haciendo pruebas con la calabaza que compramos el otro día, hoy probamos a introducirla en una hamburguesa
#abecedario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero pelamos la calabaza, la cortamos en dados más o menos pequeños con la idea de que tarde menos en cocer y luego podamos machacar mejor. Dejamos que vaya cociendo una vez cocida dejamos templar.
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Mientras picamos la pechuga de pollo en un picadora, Thermomix, o lo que tengamos (también podemos pedir en la carnicería que nos la piquen). Cortamos la cebolla y el ajo en cachitos pequeños, añadimos, la sal y el perejil.
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Chafamos la calabaza y la añadimos, añadimos también el huevo y mezclamos todo bien. Añadimos pan rallado, lo justo para compactar. Pasamos vuelta y vuelta por un poco más de rallado mientras les damos forma. Las hacemos en una sartén por los dos lados con un poco de aceite de oliva.
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¡Buen provecho!!!
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Como sugerencia, un acompañamiento de tomate de huerta maduro con aceitunas negras aliñado con sal, orégano, limón y aceite de oliva virgen extra
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ir CrM le encantará ver cómo quedó.
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