Mermelada/dulce de pera 🍐🍐🍐🍐🍐

Romy
Romy @cook_15873546
Bs as

Me encantan las peras y por supuesto el dulce de ellas es mi favorito acá le dejo esta receta fácil y deliciosa para acompañar unas tostadas o con galletitas sin sal como yo, también podés agregarle a cualquier postre dulce...y porque no, cucharear cuando te dan esos ataques dulceros jijij

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Ingredientes

1 y 1/2 hs
  1. 1 kgpera
  2. 450 gr. Azúcar
  3. 1limón chico

Paso a paso

1 y 1/2 hs
  1. 1

    Lavar pelar, sacar el centro y cortar en pedacitos chiquitos las peras

  2. 2

    En un bols poner los trocitos de peras agregarle el jugo del limón y todo el azúcar, mezclar bien así el azúcar cubre bien todo y tapar y dejar mínimo una hora (aunque a mí me gusta dejarla toda la noche)

  3. 3

    Luego pasar del bols a una ollita si es posible de teflón para que no se pegue, pero teniendo cuidado puede usarse cualquier ollita, llevar a fuego MÍNIMO revolviendo continuamente para que no se pegue

  4. 4

    Por momentos se puede dejar de revolver pero a no descuidarse porque se nos puede quemar en un segundo...

  5. 5

    Si llegara a aparecer una espumita por encima con una cuchara sacarla y seguir revolviendo dejar que hierva y a los 40 minutos o cuando ven que empieza a espesarse sacar una cucharada y ponerla en un platito y llevar al frezzer dos minutos para que enfríe y probar pasando el dedo por el medio y si la preparación no se vuelve a unir ya está lista

  6. 6

    Yo dejo que se entibie y pongo en frascos de vidrio esterilizados también una vez frío se puede poner en potes de plástico.

  7. 7

    Si desean pueden pisarla con pisapapas o tenedor o bien procesarla solo un poquito con la minipimer para que qde más espesa

  8. 8

    Lista la mermelada o dulce de PERA... MMM... Riquísima

  9. 9

    Acá les mando fotos de otras mermeladas que también hice, de frutillas y de naranja...mmm...

  10. 10

    Muchas gracias y espero les haya gustado...HASTA LA PRÓXIMA RECETA.. ROMY

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Romy
Romy @cook_15873546
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