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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 tarrojurel
  2. 2huevos
  3. 4 cucharadasharina
  4. 1 porciónCilantro
  5. 1Ajo
  6. 1/2Cebollín
  7. 1Zanahoria rallada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Abres el tarro de jurel le sacas las espinas, en un bowl mezcla el jurel con las verduras picadas, los huevos y la harina hasta quedar una mezcla pegajosa añades sal (cuchara pequeña raza) y pimienta a gusto

  2. 2

    En un sartén con aceite calientes empiezas agregar porciones con una cuchara, lo agregas y aplastas con la misma cuchara

  3. 3

    Dejas secar en un papel absorbente

  4. 4

    Para el arroz: en una olla picar ajo y 1/2 pimentón rojo, agregar una cucharada de aceite revolver y añadir una taza de arroz, agregar una cucharita de sal, revolver por 2 minutos, luego añadir 2 tazas de agua hirviendo, tapamos y dejamos por 15 minutos a fuego lento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Slomy Elizabeth Correa

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