Instructions de cuisine
- 1
Faire chauffer le lait avec la vanille fendue
- 2
Faire blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger.
- 3
Hors du feu, ajouter la 1/2 du lait chaud après avoir enlevé la gousse de vanille en fouettant.
- 4
Remettre le mélange dans la casserole avec le reste du lait et faire chauffer à feu doux, sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
- 5
Placer dans un plat pour laisser refroidir, filmer au contact et placer au frais ou disposer dans un fond de tarte ou garnir des choux!
Cooksnaps
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Inspirations du marché avec surtout des produits locaux, des recettes colorées, simples et sans sel ajouté.Et 2 filles végétariennes !Produits phares?Oignons Rosés de RoscoffPiment d'Espelette (au lieu du poivre)La sauce tomate, oignon de Roscoff et Piment est ma base pour accompagner fruits de mer et poissons en toats, en entrées ou en saucesEn sucré ?Macarons et meringues
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