預備食材

30 分鐘
3 人份
  1. 排骨一條
  2. 樹薯粉 100 克
  3. 彩椒 2 顆
  4. 洋蔥半顆
  5. 炒醬
  6. 2 大匙
  7. 蕃茄醬 2 大匙
  8. 2 大匙
  9. 醬油 1 大匙
  10. 白醋 1 大匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    彩椒、洋蔥過熱油後放置

  2. 2

    排骨先用白胡椒、蔥段醃製下鍋油炸

  3. 3

    糖 2 大匙、蕃茄醬2 大匙、白醋 1 大匙、醬油 1/2 大匙、水2 大匙

  4. 4

    調好的糖醋醬放進鍋中小火攪拌煮至冒泡

  5. 5

    將炸好的排骨放進鍋中均勻上色後加入彩椒及洋蔥拌炒 30 秒

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化學變化研究室
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