醬燒肉末

Wenny Hsieh
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非常下飯的菜品

醬燒肉末

May 的 醬燒肉末 cooksnap
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預備食材

40 分鐘
5人份
  1. 低脂粗絞肉 1 斤
  2. 洋蔥丁 1/2 顆
  3. 蒜末 2 顆
  4. 月桂葉4片
  5. 醬油 30 cc
  6. 耗油 10 cc
  7. 白胡椒粉 適量
  8. 冰糖 5 克
  9. 十三香（五香粉）5克
  10. 黃酒 10 cc
  11. 開水 400 cc

料理步驟

40 分鐘
  1. 1

    起油鍋放入蒜末、洋蔥炒出香氣，之後放入肉末翻炒至變色

    醬燒肉末的食譜步驟1照片 醬燒肉末的食譜步驟1照片 醬燒肉末的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入醬油、耗油、冰糖、黃酒、十三香粉稍做翻炒，加入水及月桂葉轉大火煮滾，再轉中小火繼續悶煮約20分鐘

    醬燒肉末的食譜步驟2照片 醬燒肉末的食譜步驟2照片 醬燒肉末的食譜步驟2照片
  3. 3

    打開鍋蓋轉大火翻炒煮約10分鐘呈現濃稠收汁狀態即可關火起鍋。

    醬燒肉末的食譜步驟3照片 醬燒肉末的食譜步驟3照片
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Wenny Hsieh
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烹飪帶給我一種享受過程等待結果的滿足。我喜歡冰箱有什麼煮什麼，盡量用簡單的食材做出可口美味的一餐（這是阿爸教做菜時最常掛在嘴的話）。家常菜餚分享給簡單過生活的你我，更成就我以做菜來思念父親的❤️
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