बैंगन की सब्जी (Baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Rekha Gour
Rekha Gour @cook_26215622
ईन्दौर

#sks
#sep
#tamatar
बेगन की सब्जी वेसे तो हम सब बनाते है लेकिन आज मे लायी हू मसालेदार बेगन और आलू टमाटर की बहुत ही मजेदार रेसिपी तो आइये बनाना सीखते हैं!

बैंगन की सब्जी (Baingan ki sabzi recipe in Hindi)

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#sep
#tamatar
बेगन की सब्जी वेसे तो हम सब बनाते है लेकिन आज मे लायी हू मसालेदार बेगन और आलू टमाटर की बहुत ही मजेदार रेसिपी तो आइये बनाना सीखते हैं!

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सामग्री

1/2 घंटा
3 लोग
  1. 4-5 लंबे वाले बेगन
  2. 1आलू
  3. 2-3 टमाटर की प्यूरी
  4. 1प्याज़ बारीक कटा हुआ
  5. स्वादानुसारअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. आवश्यकतानुसार तेल तलने केलिए
  7. थोडा सा हरा धनिया
  8. 3 टेबल स्पूनमूंगफली पीसी

कुकिंग निर्देश

1/2 घंटा
  1. 1

    सबसे पहले कढाई मे तेल गरम करे और बेगन आलू को इच्छानुसार काट ले और तेल मे डीप फ्राई करले

  2. 2

    जब सब्जी फ्राई हो जाये प्लेट मे निकाल ले और थोड़ा सा तेल उसमे ही रहने दे अब इसमे जीरा डाले और तेज पत्ता डाले अब इसमे प्याज़ डाले और अच्छे से भुने

  3. 3

    प्याज़ अच्छे से भुन जाये फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दे और अच्छे से फ्राई करले इसके बाद टमाटर की प्यूरी डाल दे और अच्छे से पकाए और फिर सारे मसाले डाल दे और अच्छे से भुन ले

  4. 4

    अब इसमे बेगन डाले आलू डाले और अच्छे से मिक्स करले थोड़ी देर ढक कर पकाए

  5. 5

    लीजिए हमारी बेगन आलू टमाटर की सब्जी बनके तैयार है गरमा गरम परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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