कश्मीरी पुलाव रेसिपी (kashmiri pulao recipe in Hindi)

Neha
Neha @cook_24495048
Delhi

#ebook2020
#state8
कश्मीरी पुलाव में एक अलग मिठास होती है और इसकी यही खासियत इसे बाकी के पुलाव और बिरयानी से अलग करता है।

कश्मीरी पुलाव रेसिपी (kashmiri pulao recipe in Hindi)

#ebook2020
#state8
कश्मीरी पुलाव में एक अलग मिठास होती है और इसकी यही खासियत इसे बाकी के पुलाव और बिरयानी से अलग करता है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 2 कपचावल -
  2. 10-15किशमिश -
  3. 8काजू -
  4. 8-10केसर -
  5. 8 बादाम - (कटे हुए)
  6. 1 कपदूध -
  7. आवश्यकतानुसारसाबूत गरम मसाला
  8. 2 अनार - (दाने निकले हुए)
  9. 1/2अनानास -(कटा हुआ)
  10. 5- चम्मच घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले चावल को 20 मिनिट के लिए भिगो देगे और एक प्लेट में सारे सामान को रख लेगे। अब कूकर मे 4 चम्मच घी डाल कर गर्म कर लेंगे और इसमे काजू बादाम को भून कर एक प्लेट में निकाल लेगे अब किशमिश को भी भून कर एक प्लेट में निकाल लेगे। थोडे उबले हुए दूध मे केसर डाल देगे।

  2. 2

    अब कूकर मे साबूत मसाले डाल देगे और भून जाने के बाद चावल डाल कर मिला लेगे अब उसमे केसर वाला दूध डाल कर बाकि बजा दूध भी डाल देगे और एक गिलास पानी डाल कर ढक कर 1 सीटी आने तक पका लेंगे। सीटी आने के बाद गैस बन्द कर दें। और एक बाउल में निकाल लेगे।

  3. 3

    अब बाउल में अनार, अनानास, ड्राई फ्रूट्स, नमक और जीरा पाउडर डाल कर मिला लेगे। लिजिए कश्मीरी पुलाव तैयार है अब अनार, अनानास, ड्राई फ्रूट्स के साथ गानिस् करे और गरमा गर्म सर्व करें।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Neha
Neha @cook_24495048
पर
Delhi

Similar Recipes