પનીર ને છીણી લઈ બાફેલા બટેટા ને મેસ કરો.એક બાઉલ મા દહીં પનીર બટેટા નો માવો મીકસ કરો.તેમા લીલું મરચું આદુ કોથમીર અજમો નાખો.

પછી તેમાં મીઠું હળદર મરચું ગરમ મસાલો ચાટ મસાલો ધાણાજીરુ ઉમેરી મીકસ કરવુ

પરોઠા નો લોટ બાંધી. માવો ભરી પરોઠા વણવા.ઘી અથવા તેલ થી શેકવા ગરમ ગરમ પીરસવા.

બટર દહીં ચટણી સાથે સવઁ કરવુ