પનીર ને છીણી લાઇ તેમાં ડુંગળી લીલા મરચા નામક ધાણા જીરું ગરમ મસાલો કોથમીર નાખી મિક્સ કરી લો

ત્યાર બાદ લોટ લાઇ થોડુ વાની લાઇ તેમા પનીર નું મિક્સરણ ભરી પરોઠું વાની લો

તેને ધીમાં તાપે તેલ મૂકી બેય બાજુ સેકી લો

રેડી છે પનીર પરાઠા તેને દહીં જોડે સર્વ કરો