હવે એક કૂકરમાં તેલ લેવું. તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં રાઈ, હિંગ, જીરુ અને હળદર એડ કરીને બટેકા વઘારી લેવા.

ત્યારબાદ તેમાં બધા મસાલા એડ કરી દેવા. ત્યારબાદ મસાલા ને થોડા પડવા દેવા.

ત્યારબાદ પાણી એડ કરીને કુકર ને બંધ કરી દેવું. ત્રણથી ચાર વિશાલ પાડવી.