सबसे पहले बेसन, दही, हल्दी और नमक डालकर गाढ़ा घोल बनाएं। और उसे 4-5घणटा के लिए ढक कर रख दें।

अब एक बर्तन में पानी डाल दे और उसमें स्टेनड डालकर गर्म करें।

अब समतल पैन वाली बर्तन में तेल से अच्छी तरह पूरे बर्तन में लगा लें। और उसमें तैयार किया गया घोल को डालकर ढक दे और गैस को सीम कर के 30मिनट के लिए छोड़ दें।

30मिनट बाद ढक्कन हटाए और उसमें चाकू डालकर देखें अगर चाकू साफ है तो ढोकला तैयार है और अगर चाकू में चिपक रहा है तो 10मिनट और पकाएं

अब एक कड़ाही में तेल,राग, कटी हुई हरी मिर्च और करी पत्ता डाल कर भूनें अब 2चम्मच चीनी और 1गिलास पानी डालकर थोड़ी देर और पकाएं।

अब ढोकला को अपने मन पसन्द आकार में काट लें और उसे के उपर चाशनी डाल दे। आपका गरमागरम स्वादिष्ट ढोकला तैयार है।