Milhojas de berenjenas
Paso a paso
- 1
Para la salsa
- 2
Pelar los tomates en agua hirviendo. Cortarlos en cubos pequeños. Pelar, lavar y cortar la cebolla. Lavar y cortar el ají. Picar el diente de ajo. Pelar, lavar y rallar la zanahoria. Rehogar en agua todos las verduras, una vez tiernas agregar el tomate. Condimentar con sal, pimienta. Agregar una taza de caldo caliente, revolver. Cocinar durante 20 minutos a fuego moderado. Agregar agua si es necesario. Una vez cocida la salsa, licuar si es posible (no es necesario hacerlo)
- 3
Milhojas!!!
- 4
Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo con un grosor de 3mm (finitas).
- 5
Pincelar una fuente para horno con aceite, o usar una de teflón. Colocar un cucharón de salsa y esparcir por toda la superficie.
- 6
Colocar un piso de berenjenas, cubrir con salsa, y colocar un piso de jamón. Espolvorear con perejil picado fresco.
- 7
Colocar un piso de berenjenas, cubrir con salsa, y colocar un piso de queso. Espolvorear con perejil picado fresco. Repetir los pasos hasta terminar los ingredientes.
- 8
Terminar cubriendo con salsa y espolvorear con queso rallado. Llevar a horno durante una hora aprox (hasta que estén tiernas las berenjenas).
- 9
Si la preparación se seca demasiado, agregar agua o salsa a la fuente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋
-
-
-
-
-
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos
-
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!!
-
Filete de base a la mantequilla de romero
Para que nuestro pescado Tenga un sabor distinto
-
-
-
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
-
-
-
Pechuga deshuesada con jamón y queso
Una receta fácil y muy rica de pechuga de pollo deshuesada con jamón y queso. -
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
-
-
Pupusas Salvadoreñas, hechas pr una Catracha (Hondureña)
Espero sus comentarios y suban sus fotos de las pupusas.
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente -
Catrachas
Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas. -
-
-
-
Más recetas
Comentarios