Huevos fritos con jamón ibérico crujiente y miel

Manel
Manel @cook_138gMa0259
Vallirana BCN

El contraste de salado del jamón crujiente con la miel os va a sorprender y mucho.

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Ingredientes

  1. Huevos
  2. Jamón ibérico cortado muy fino
  3. Aove
  4. 1 cucharadamiel

Paso a paso

  1. 1

    Freír en aove el jamón a fuego moderado bajo. Ir reservando a medida que vaya quedando crujiente.

  2. 2

    En el mismo aceite que no debemos quemar, freír un par de huevos por persona, con puntilla por favor.

  3. 3

    Retiramos la sartén del fuego, dejamos que temple el aceite y añadimos una cucharada de miel, removemos y cuando esté diluida añadimos a los huevos y al jamón. Sólo faltará un buen pan de hogaza, la bebida que la elija el comensal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manel
Manel @cook_138gMa0259
Vallirana BCN
Viendo cocinar a mi abuela y después a mi madre, a los 14 años, sentí curiosidad, cuando todo tiene un sentido aparece la inquietud, después el hobby, la necesidad, finalmente el relax y con ello la pasión. Gracias abuela, gracias mamá.
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