Empanadas de papa 🍠

Lizzy
Lizzy @lizzy

De la masa 3, 2, 1 que hice para mis empanadas de pera, guardé la mitad para hacer empanadas saladas. Ando en modo empanada jaja

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Ingredientes

2 horas
24 piezas
  1. 3 tazasharina
  2. 2 barrasmantequilla temperatura . ambiente
  3. 1 tazaleche condensada
  4. 1huevo batido
  5. Relleno
  6. 2papas cocidas en cubos
  7. 1/4cebolla picada
  8. 1 dienteajo picado
  9. c/naceite de oliva
  10. al gustosal
  11. al gustoalbahaca
  12. al gustoqueso mozzarella
  13. 5 rebanadasjamón de pavo en cubos

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezclar con las manos la harina con la mantequilla. Agregar de a pocos la leche hasta formar la masa. Cubrir con papel film y meter al refrigerador por 30 minutos.

  2. 2

    Mientras, prepara el relleno con 2 papas cocidas en cubos, el jamón, cebolla picada y 1 diente de ajo picado, sal y albahaca. Cocina todo con un poco de aceite de oliva. Reserva

  3. 3

    Usa un cortador y saca círculos delgados. Coloca una cdita. De relleno de papa y un poco de queso. Cierra el círculo mojando tu dedo con agua y pasandolo por la orilla. Termina de pegar con un tenedor presionando la orilla. Barniza con huevo batido.

  4. 4

    Hornea por 30 minutos a 175 grados C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lizzy
Lizzy @lizzy
🕌 Embajadora de COOKPAD MÉXICO 🌱🌼Mi nombre es Lizzy, soy Psicopedagoga Clinica, y como tal, estoy convencida de que al cocinar también se cocinan emociones.
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