Sorbete de helado de limón y fresas
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Un clásico que no puede faltar después de una buena comida, es el sorbete.
Puede ser de varias cosas, pero yo hoy me he decantado pon un sorbete de limón y fresas ya que pase por la frutería y vi unas fresas que estaban muy ricas.
#vendimia2020
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero limpiamos las fresas y las troceamos, aunque guardaremos unas pocas para decorar sin partir.
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A continuación, en un recipiente alto y que quepan todos los ingredientes, ponemos el helado y las fresas cortadas y las trituramos con una varilla (puede ser de mano o eléctrica) depende como esté el helado.
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Una vez todo bien triturado, le vamos echando el cava poco a poco hasta terminar las dos botellas y ahora, revolvemos con una varilla manual hasta que todo esté integrado.
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En este momento hemos terminado nuestro sorbete, aunque yo le echo una cosita de un licor que en este caso, era orujo gallego (puedes ponerle whisky, ron etc)
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Le damos unas vueltas, servimos en copas a las cuales les ponemos media fresa que habíamos reservado enteras y está listo para BEBER
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De cada litro de helado sale para 8 copas y como éramos 10 yo hice 2 litros. No quedó nada ya que la gente repitió.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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