Helado de limón
Jose Carlos Sanchez @cook_15888139
Helado fresquito y justo de sabor
#alambiquecocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la leche con el azúcar y la vainilla a calentar hasta que empiece a salir burbujitas. Retiramos y lo dejamos enfriar unos 5 o 10 minutos.
- 2
Hacemos el zumo de los limones y lo colamos para retirar la pulpa y así tendremos una mezcla más homogénea.
- 3
Se lo añadimos a la leche junto a la nata sin montar, mezclándolo todo muy bien.
- 4
Metemos la mezcla en el frigorífico durante 4 horas como mínimo.
- 5
Al cabo de ese tiempo ponemos en marcha la heladera y por la boca vamos echando la mezcla y la dejamos sobre 40 minutos en funcionamiento.
- 6
Los helados caseros son más cremositos que los que venden de fabrique si lo queréis con una consistencia más fuerte podéis meter en un tupper y al congelador.
- 7
En proceso no heladera decir manual se le hace se le va dando vueltas un una vez a la hora de estar metido en el congelador y se repite tres veces para no cristalizarse.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Carlos Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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hola aun de tener muy poco tiempo para la cocina,reposteria, hay que sacarlo de donde sea.mi nombre es Jose Carlos, me encanta la reposteria aunque digan que es dificil de trabajarla, siempre es poner empeño y esmero
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