Bánh trung thu thực dưỡng

#trungthuhealthyMỗi mùa trung thu đến là nhà mình hay tất bật chuẩn bị bánh trung thu nướng và bánh thu thu dẻo để tặng cho mọi người.

Mình ko thích bánh trung thu dẻo màu trắng bình thường vì mình thấy nó đơn điệu sao á. Nên mình thử thêm chút bột trà xanh vào và thành công nè. Các bạn làm thử xem sao nhé.

Nếu bạn ngán bánh trung thu nhân đậu xanh rồi thì có thể biến tấu một chút thành bánh trung thu nhân trà xanh giống mình nha. Mình nướng bằng nckd nhé.

Bánh Thập Cẩm phiên bản này được làm với các loại hạt sẵn có ở nhà nên không phải một loại nhân thập cẩm chuẩn kiểu VN, nguyên liệu chỉ gồm các loại hạt điều, hồ đào, hạnh nhân, hạt phỉ, mè… thiếu hạt dưa hạt bí tùm lum, không có gà quay heo lạp chỉ có mỗi khúc lạp xưởng làm vị mặn kiêm luôn tác dụng mỡ đường, có thể gọi là bánh trung thu vét bếp.Tuy nhiên thành phẩm cũng ra gì và này nọ và lại được bổ sung bột tảo spirulina ở phần vỏ bánh, thay 1/3 lượng đường bằng mật ong nên khá healthy.Thật ra với nhân thập cẩm bạn có thể cho bất cứ loại hạt gì bạn thích, phối hợp sao để ra vị riêng không nhất thiết phải đóng khuôn theo các công thức truyền thống, sáng tạo là vô biên khi nhà không có điều kiện :))

Là một dạng bánh dẻo nhân đậu xanh, nhưng với tạo hình trái đào, món bánh dẻo dường như ý nghĩa hơn, trang trọng hơn, đẹp mắt hơn. Bánh thích hợp làm quà mừng thọ và dịp tết Trung thu

Trung thu sắp đến rồi, làm bánh trung thu để ăn thôi nào. Mình mua combo vỏ bánh nướng và nhân sên sẵn vừa ngon vừa tiện. Mình làm lần đầu nên bánh không được đẹp vì chưa có kinh nghiệm đóng khuôn bánh và quết hỗn hợp nướng. Tự hứa lần sau sẽ ok hơn

Mẫu bánh dành cho các tín đồ mê bánh trung thu nhưng sợ béo đây ạ #bepvang #vaobepvuive

Mình lướt qua trên mạng thấy rất nhiều công thức làm bánh với chuối và yến mạch, hôm nay mình chia sẻ một công thức do mình tự sáng tạo ra và các bạn có thể sáng tạo công thức này cho riêng mình nhé. Bên cạnh đó mình cũng làm trứng nướng với chút rau, ăn thơm, mềm và ngon. Bạn cứ thoải mái sáng tạo nhé. Chúc bạn vui vẻ khi nấu đồ ăn sáng nha.

#trangramthang8 Tết trung thu làm cho 2 bạn nhỏ vài cái bánh hình con heo dễ thương 😊

#GlobalApron2024#chaothuNghe thiệt thật lạ phải không mọi người? Nhưng sự thật là thế. Vừa tiết kiệm được thời gian nấu nước đường vừa ăn dảm bảo được sức khỏe nhất là cho người mang bệnh diabetes . Thêm phần hấp dẫn hơn nữa chúng ta không dùng tinh bột, vì hễ sau những dịp lễ TT tôi là người đam mê bánh TT nhiều nhất thì ít nhất cũng tăng thêm vài pounds và nạp vào cơ thể không biết bao nhiêu lượng đường. Nên từ cách này chúng ta có ăn cũng đỡ lo được phần nào cho sức khoẻ nhé

Món bánh chuối yến mạch chắc là không còn xa lạ gì với các bạn rồi. Người theo hệ eatclean hoặc ăn uống healthy thì chắc chắn biết đến món này. Nhưng phiên bản hôm nay sẽ là một nâng cấp khác hẳn, với 100% các nguyên liệu đều tốt cho sức khỏe, được mệnh danh là các siêu thực phẩm. Tỷ lệ ít bột giúp bánh mềm và dẻo hơn rất dễ ăn, phù hợp cho bữa sáng, món tráng miệng hoặc món ăn vặt. Nguyên liệu có vẻ hơi dài, nhưng cách làm thì rất đơn giản và nhanh chóng.

Lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho những ai đam mê bánh táo nhưng đang eat clean (Công thức tham khảo trên Tasty và Savory Days)..P/S: đây là hình bánh mình làm theo công thức này, vì lúc nướng để hơi quá nhiệt và thời gian nên bánh trông bị khô. Phần đế bánh làm bằng bột yến mạch nên là ai quen ăn yến mạch rồi sẽ thấy dễ ăn hơn. Phần nhân táo không đường nên không bị ngọt 🥧#eatclean#applepie#lowsugar

Đã sắp đến trung thu, ra đường tầm này mùi hoa sữa ào vào mũi, nồng nàn và quyến rũ. Hàng phố bày bán đầy đồ chơi trung thu, đa phần là của Trung Quốc, có nhạc, có điện, ánh sáng loa loá tựa như anh trọc phú, khắp người dát vàng, đi đâu cũng ồn ào, náo nhiệt.Càng có thời gian sống chậm lại, mình càng nhớ thao thiết trăng thu xưa, nhớ đèn ông sao, đèn kéo quân bố làm, chỉ thắp bằng nến thôi mà thứ ánh sáng ấy lung linh đầy mê hoặc.Nhớ những trò chơi mà bọn con gái trong xóm tự chế: làm những chiếc mũ miện tiên Hằng Nga bằng bìa, giấy màu, giấy bạc lấy từ vỏ bao thuốc lá. Một lũ con gái, dưới trăng thu vằng vặc sáng, đội mũ miện làm tiên Hằng Nga, cùng hát đồng dao: “Ta là tiên Hằng Nga cánh đồng là đồng bao la, cánh chim, cánh chim một nhà...”.Nhớ khoảng sân rộng nhà mình tối hôm rằm, mẹ sửa soạn mâm ngũ quả thắp hương trông trăng, hương cốm mới quyện với mùi chuối chín, bánh nướng, bánh dẻo phảng phất thanh tao trong gió...Nhớ tối trung thu, lũ trẻ túm tụm múa lân, rước đèn, đốt những xiên hạt bưởi phơi khô, đốt pháo hoa bằng than xoan; những chiếc đầu sư tử bằng giấy bồi sơn màu lắc lư kéo theo lũ trẻ đeo mặt nạ bằng bìa nào là hoàng tử, nào là công chúa, rồi cả chú Tễu, chú Cuội..., rồi trống ếch, trống cơm rộn ràng xóm nhỏ.Ôi, trăng thu xưa... trăng của đoàn viên, trăng thời thơ ấu, trăng miền ký ức! Trăng hào phóng, gần gũi, bình yên và êm ái, chợt nghe văng vẳng từ xa xăm vọng lại: “Ta là tiên Hằng Nga, cánh đồng là đồng bao la...”#chaothu

Nhớ ngày còn bé mỗi lần đến mùa trung thu là mấy nhỏ cả xóm cũng như chị em nhà mình, rất rộn ràng bánh trung thu rồi lồng đèn các kiểu! Những chiếc lồng đèn đủ kiểu hình và được thấp bằng nến, thật lung linh. Nhà mình đứa nào cũng được ba mua cho một chiếc lồng đèn thật to, đẹp lắm! Bánh trung thu ba cũng mua nhiều nữa, vì cả nhà ai cũng thích ăn bánh trung thu, hi hi...😍 thích nhất vẫn là bánh nhân thập cẩm... Ước gì còn chiếc vé nào để mình quay về tuổi thơ ngày ấy, có lẽ chỉ là ước mơ thôi ba nhỉ??!.....Mùa trung thu năm nay con lại làm món bánh này để cúng ngày giỗ của ba. Mẹ là người kén vị mà đã khen bánh ngon tuyệt vời, thì con biết ba cũng thấy rất ngon đúng hông ba???!!! Biết bao kỉ niệm lại ùa về, con nhớ ba đã mua giúp để ủng hộ chú bán kem đậu, mà bị ế vì trời mưa, cả nhà và các chú thợ điện nhà mình ăn mệt nghỉ, ui con lại thèm kem đậu chắc phải tìm hiểu để làm món này quá! Chỉ nhớ là ba nói nó được làm từ cốt dừa thôi. Những hình ảnh ấm áp ấy đã nuôi dưỡng tâm hồn trẻ thơ như con lớn lên và con cũng dạy cháu như vậy! Biết yêu thương và chia sẽ bằng hành động!

Bánh Trung thu hình thú được các bé đặc biệt yêu thích. Với hình các con vật dễ thương như: thỏ, nhím, heo, chuột, mèo...😍😍😍 Cách làm bánh rất dễ nên các bạn hãy thử làm cho các bé nhé. Chúc các bạn thành công.#5hthu5

Mình làm theo công thức của Savourydays và bài lưu ý để bánh k bị nhão, chảy sệ, mất nét. Công thức mình viết lại dựa vào quá trình vừa đọc bài vừa làm luôn, các bạn tham khảo nha

Chạy theo các bạn mùa trung thu , mình cũng cố sắp xếp làm góp vui , nhưng thay đổi chút để giảm bớt khâu chuẩn bị bạn ạ !

E là một đứa có thể dành toàn thời gian cả ngày để có thể ở trong bếp. Chưa từng học qua lớp nào về nấu ăn, tất cả các món nấu ra đều là do e học giỏi trên mạng hoặc vào những hội luôn chia sẻ cách nấu nướng, bánh trái vào để học hỏi. E có thể thức cả đêm để xem những clip nấu các món mà e thích. Cũng như đến với bánh trung thu cũng vậy, năm ngoái e làm có thể coi như là khá thành công khi lần đầu tiên làm và bán. E vui lắm khi cầm trên tay chiếc bánh nóng hổi vừa ra khỏi lò, mà khách đứng đợi để lấy bánh cho lên đĩa để bẻ ăn luôn, hạnh phúc khi khách ăn mà nhớ đến rồi giới thiệu cho bạn bè đến mua. Và có thể nói với bánh trung thu này là e cảm thấy tự tin nhất nên e muốn tham gia dự thi.

Sắp Tết thì phải giảm cân, nhưng thèm bánh dứa bơ quá nên phải làm bánh phiên bản healthy ăn đỡ. Bánh vỏ bằng khoai lang, nhân mứt dứa, cá nhân mình thấy hao hao bánh trung thu eatclean mọi người hay giới thiệu ấy, nhưng mình vẫn viết công thức chia sẻ cho ai có hứng thú nha.Chỉ có khâu sên nhân là hơi lâu, nếu có sẵn nhân thì chỉ mất tầm 30 phút thôi ạ.

Bánh trung thu hiện đại với 1 chút tâm tư tình cảm của mình bỏ ra để dành tặng ông bà người thân rất là ý nghĩa phải không nào.

Vậy là một mùa trung thu nữa lại đang đến thật gần. Ngoài những chiếc bánh trung thu truyền thống thơm lừng, để góp phần tạo nên sự phong phú cho ngày tết trung thu, Ric chia sẻ thêm mọi người món bánh trung thu đài loan, nhân sầu riêng trứng muối tan chảy với lớp mochi dai dai dẻo dẻo hấp dẫn kết hợp với lớp vỏ mềm mịn nhiều lớp sẽ tạo nên một sự trải nghiệm vô cùng thú vị. Từ công thức này mọi người có thể sáng tạo tạo ra các nhân khác siêu hấp dẫn như: khoai môn trứng muối tan chảy, đậu đỏ trứng muối tan chảy…#bepvang #ruocdentrungthu

#trangramthang8 cùng vào bếp làm bánh trung thu cho cả gia đình đón trung thu nào cả nhà

Khi viết và làm bài cho những bạn làm bánh không có lò nướng, thì bao nhiêu kí ức, kỉ niệm ùa về...❤️#greatmomment#homemadewithlove#lovebaking#mooncake#madebyrose#báoafamilyP/s: hy vọng mùa trung thu này các bạn không có lò nướng, vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh trung thu xinh xắn, thơm ngon và ý nghĩa!

Như các bạn đã biết bánh trung thu truyền thống có quá nhiều đường và dầu ăn, không tốt cho sức khỏe nên mình hay làm loại bánh ít dầu mỡ và vị ngọt tự nhiên từ si rô lá phong. Phần bột mình làm 1/2 bột nguyên cám vì nếu làm hết loại bột này bánh sẽ khó cán! Thành phẩm rất thơm ngon, bánh có độ ngọt vừa phải và đặc biệt phần sên nhân nhàn tênh, ít dầu mà bánh vẫn để được 2 tuần trong ngăn mát tủ lạnh giống loại bánh quy thông thường khác!#trungthuhealthy

Để làm món bánh một cách healthy nhất có thể mình đã không dùng đường hay nguyên liệu như những bánh trung thu bên ngoài , nhưng mình vẫn chú trọng đơn giản dễ làm cho chị em :"> và nhất là mình không có lò nướng bánh !!!

Bánh Trung Thu Đài Loan với phần vỏ tách lớp, phần nhân gồm đậu xanh ,chà bông,trứng muối. Là loại bánh ít ngọt, lạ mà ngon.

Sống xa quê hương, ngày trước mình tới siêu thị Việt Nam mua bánh Trung thu, có những năm vì không biết Trung thu nhằm ngày nào nên mình quên bẵng luôn, đến lúc nhớ ra, chạy tới tiệm thì người ta bán hết rồi... thế là ráng học hỏi để làm món bánh Trung thu, để biếu tặng gia đình và bạn bè...

Hôm nay ngựa ngựa lôi khoai lang yến mạch ra làm pánh trung thu healthy . Thành quả y chang pánh trung thu khác mỗi giao diện ạ 🤣 Lần đầu mà ngon mềm thơm vch lun các pác eiii.Số nguyên liệu này làm được 14 bánh nhỏ. Nếu không ăn hết có thể cất túi zip để tủ đông, hôm sau ăn lấy ra bỏ NCKD là ngon lành cành đào ngay nuôn.

Nhân sầu riêng lun là loại nhân được mk ưu ái nhất :) ăn k bao giờ ngán. Công thức mk lấy từ SD khá đơn giản và k có j phức tạp. Các bạn có thể xem thêm số bài viết về bánh trung thu tại wed SD nha. Nếu có gì khó khăn trong quá trình lm bánh thì cứ cmt phía dưới, mk sẽ cố gắng trong khả năng hiểu biết ;)

Mùa trăng nào cũng làm ít bánh trung thu cho gia đình bởi bánh nhà làm không ngọt như mua ngoài nên rất hợp khẩu vị của các thành viên.#bepvang