"Ψητά λαχανικά στο φούρνο με dressing ταχίνι-μέλι"
Κανονικά θα έπρεπε να το κατατάξω στα συνοδευτικά ή ορεκτικά, αλλά για μένα αποτελεί άνετα και κυρίως γεύμα. Μια σαλατούλα από δίπλα και είμαι ευχαριστημένη! 😁 Τα φαντάζομαι όμως και δίπλα από μια ψητή μπριζόλα ή 2 σουβλάκια κοτόπουλου και μου τρέχουν τα σάλια 🤤😋
Βάλτε ό,τι λαχανικά σας αρέσουν και στις ανάλογες ποσότητες, μαρινάρετε τα για ένα δυωρο τουλάχιστον στο ψυγείο, να "ποτίσουν" γεύση και έτοιμα για φούρνο! 👌
"Ψητά λαχανικά στο φούρνο με dressing ταχίνι-μέλι"
Κανονικά θα έπρεπε να το κατατάξω στα συνοδευτικά ή ορεκτικά, αλλά για μένα αποτελεί άνετα και κυρίως γεύμα. Μια σαλατούλα από δίπλα και είμαι ευχαριστημένη! 😁 Τα φαντάζομαι όμως και δίπλα από μια ψητή μπριζόλα ή 2 σουβλάκια κοτόπουλου και μου τρέχουν τα σάλια 🤤😋
Βάλτε ό,τι λαχανικά σας αρέσουν και στις ανάλογες ποσότητες, μαρινάρετε τα για ένα δυωρο τουλάχιστον στο ψυγείο, να "ποτίσουν" γεύση και έτοιμα για φούρνο! 👌
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Συγκεντρώνουμε όλα τα λαχανικά (εκτός από το σκόρδο). Τα πλένουμε πολύ καλά και τα καθαρίζουμε.
- 2
Τα κόβουμε σε κομματάκια μπουκιάς ανάλογης του χρόνου ψησίματος που χρειάζεται το καθένα ώστε να ψηθούν μαζί στον ίδιο χρόνο. Προσθέτουμε τις 4 από τις 6 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες με την φλούδα, αλλά πολύ καλά πλυμμένες.
- 3
Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ και ρίχνουμε τα υλικά της μαρινάδας, τα οποία είναι : οι υπόλοιπες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, το μπαλσάμικο, το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά μαζί με τον ζωμό και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χεράκια μας, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μίνιμουμ 1 ώρα. Εγώ συνιστώ τουλάχιστον 2.
- 4
Τα βγάζουμε 10 λεπτά νωρίτερα, και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° στον αέρα για 20 λεπτά. Τα βγάζουμε και ανακατεύουμε.
- 5
Ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά και πριν τα βγάλουμε, γυρνάμε στο γκριλ και ψήνουμε για 5 με 10 λεπτά ακόμη.
- 6
Για το dressing: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με τις 2 ψητές, λιωμένες σκελίδες σκόρδο που θα πάρουμε από τα λαχανικά μας (χωρίς την φλούδα εννοείται) σε ένα μικρό μπολ. Αναλόγως την ρευστότητα προσθέτουμε νερό ή ταχίνι και δοκιμάζουμε για να κρίνουμε αν θέλει έξτρα μέλι ή λεμόνι. Περιχύνουμε τα λαχανικά μας και απολαμβάνουμε! 🍷🍻
Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα βελουτέ με ψητά λαχανικά στο φούρνο Σούπα βελουτέ με ψητά λαχανικά στο φούρνο
Εύκολη γρήγορη και πολύ νόστιμη σούπα. Μετά από πολύ φαγητό τις γιορτές χρειάζεται λίγο αποτοξίνωση.#Ημερολόγιο2026#σούπα#αποτοξίνωση
-
-
Ψητά λαχανικά Ψητά λαχανικά
Τώρα το καλοκαίρι που τα λαχανικά είναι άφθονα και νόστιμα, ένας εξαιρετικός τρόπος να τα σερβίρετε είναι ψητά στο φούρνο! Εναλλακτική σαλάτα ή γαρνιτούρα για ψητά κρέατα.#ΧρυσόΠιρούνι
-
Δροσερή πράσινη σαλάτα με ψητά λαχανικά Δροσερή πράσινη σαλάτα με ψητά λαχανικά
Τον τελευταίο καιρό δεν μαγειρεύω συχνά. Λείπουν τα παιδιά, κάνει ζέστη, προσέχω και λίγο την διατροφή μου... Η σαλάτα είναι η πιο εύκολη και γρήγορη λύση. Αυτή η σαλάτα είναι δική μου έμπνευση, είχα και ελάχιστα περισσευούμενα λαχανικά στο ψυγείο, μέσα σε 15 λεπτά έχεις έτοιμο ένα πλήρες γεύμα.# χρυσοπιρουνι
-
Ψητά λαχανικά με χωριάτικη σαλάτα ♠️💜 Ψητά λαχανικά με χωριάτικη σαλάτα ♠️💜
Το πιο απλό γεύμα όταν ο χρόνος μας πιέζει. Το νόστιμο δε χρειάζεται χρόνο και κόπο, ιδού η απόδειξη!! #εύκολο #γεύμα
-
Ψητά λαχανικά τα αλλιώτικα Ψητά λαχανικά τα αλλιώτικα
Εύκολο ελαφρύ φαγητό μπορεί να γίνει και σαν ορεκτικό σε κάποιο τραπέζι ή συνοδευτικό σε κάποιο ψητό.
-
Σουβλάκι με ψητά λαχανικά! Σουβλάκι με ψητά λαχανικά!
Ένα σουβλάκι αλλιώτικο ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο!!#νηστίσιμο #vegan
-
Ψητά λαχανικά στο φούρνο Ψητά λαχανικά στο φούρνο
Μαγείρεμα για την επόμενη μέρα.. (Κλασικά) ότι υπήρχε σε λαχανικό στο σπίτι.Και #νηστίσιμο και #εύκολο #νόστιμο;; ουουου..
-
Σούπα με ψητή φέτα και ψητά λαχανικά Σούπα με ψητή φέτα και ψητά λαχανικά
Φτιάχνουμε πανεύκολα και γρήγορα μια θρεπτική σούπα βελουτέ με ψητή φέτα και ψητά λαχανικά!Ιδανική για όλες τις περιστάσεις!!Ζωμό μπορούμε να φτιάξουμε από πριν με κόκκαλα που ίσως έχουμε, με λαχανικά που έχουμε και άρχισαν να χαλάνε ή να πάρουμε έτοιμο υγρό ζωμό από σουπερ μαρκετ ή μπορούμε να διαλύσουμε έναν κύβο ζωμού σε ζεστό νερό.Επίσης, η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει και σάλτσα για μακαρόνια αν αλέσουμε τα υλικά μας στο μπλέντερ σε πιο πυκνή μορφή 😉
-
-
Rib eye με ψητά λαχανικά Rib eye με ψητά λαχανικά
Είναι μια συνταγή εμπνευσμένη από την @cook_29660391 απλά αντί για πατάτες την έφτιαξα για πιο υγιεινά με ψητά λαχανικά και επίσης έβαλα και την δική μου πινελιά! #δικόμου
-
Αραβική πίτα με ψητά λαχανικά Αραβική πίτα με ψητά λαχανικά
💮Το κολοκύθι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, νερό, βιταμίνη Α και C,κάλιο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ, παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία των ματιών,στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος,στην ενδυνάμωση της καρδιάς και των πνευμόνων και στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.Η βιταμίνη Α,εκτός των άλλων, φροντίζει για τη σωστή όραση, υγιές δέρμα και καλή λειτουργία των πνευμόνων,ενώ η βιταμίνη C, στηρίζει το αναπνευστικό και ανοσοποιητικό σύστημα.🌼 Οι φυτικές ίνες στο κολοκύθι, βοηθούν επίσης στη διατήρηση της χαμηλής χοληστερίνης.🌺Ένα από τα καλα που προσφέρει στον οργανισμό η υψηλή περιεκτικότητα του κολοκυθιου σε ίνες είναι η παρεμπόδιση των καρκινογόνων τοξινών να εγκατασταθουν στην περιοχή του μεγάλου εντέρου.🌸Εξημερώθηκαν για πρώτη φορά στη Μεσοαμερική πριν από περισσότερα από 7.000 χρόνια,αλλά το ίδιο το κολοκυθάκι εκτράφηκε στο Μιλάνο στα τέλη του 19ου αιώνα.💠Έχει 3 ονομασίες στα αγγλικά:•Zucchini•courgette και •baby marrow❇️Τα κολοκυθάκια μπορούν να διαμορφωθούν σε σπείρες που μοιάζουν με ζυμαρικά και να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο με χαμηλούς υδατάνθρακες για ζυμαρικά ή νουντλς,που συχνά αναφέρονται ως «Zoodles».🌻Ο χυμός που απελευθερώνεται κατά το ξεφλούδισμα των νεαρών κολοκυθιών περιέχει επίσης μια παχύρρευστη ουσία που όταν στεγνώνει στα χέρια δίνει την εντύπωση υπερκόλλας και στεγνών χεριών.💠Η γειτνίαση με λάχανα, φασόλια ή καλαμπόκι ευνοεί τα κολοκυθάκια.✓Πληροφοριες από το clickatlife.gr.-Στέλλα#Σνακ
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια