Pastel de atún
Rita @rita01
#micocina Cuando tengo restitos de verduras que me van sobrando las aprovecho junto con el atún para hacer un rico pastel que en casa nos encanta y así tengo mi receta con P, espero les guste 😊
Pastel de atún
#micocina Cuando tengo restitos de verduras que me van sobrando las aprovecho junto con el atún para hacer un rico pastel que en casa nos encanta y así tengo mi receta con P, espero les guste 😊
Paso a paso
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Lavar y picar las verduras, cocinar primero el brócoli con un poquito de sal, que esté al dente, pican chiquito y reservan.
- 2
En esa misma agua cocinar las hojas de espinaca, es un hervor rápido, sacar, escurrir y picarlas chiquitas.
- 3
En otra agua sancochan las vainitas y las zanahorias picadas, que no se sobre cocinen porque luego iran al horno, una vez listas, reservan.
- 4
Poner todas las verduras en un tazón o bowl y en otro tazón cascar los huevos y batirlos, luego echar la leche de a pocos y seguir batiendo.
- 5
Luego rallar la nuez moscada, el orégano, sazonador, sal y pimienta y mover todo, Esta mezcla incorporarla al bowl donde están las verduras y mezclar, añadir el atún (desechar previamente el conservante) y el queso parmesano, mover bien y despacio con una cuchara para que se integren todos los ingredientes.
- 6
Tener lista una fuente y enmantequillarla, precalentar el horno a 180º por 10 minutos.
- 7
Luego echar la mezcla a la fuente, mover la fuente con las manos para que se esparza parejo, meter al horno por 10 a 15 minutos, verificar si ya está listo y sino suben la temperatura a 200 por 10 minutos más, va a depender de su horno, por eso es importante que vigilen el horneado.
- 8
Se darán cuenta que ya está listo cuando se haya secado lo líquido y al meter un cuchillo o palillo, sale seco, apagan el fuego, esperan a que enfríe un poco y servir, es una delicia!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rita le encantará ver cómo quedó.
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