Escalibada en la Olla FussionCook FC7 Smart con cabezal de horno

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Receta para la ficha 6 del #dominó 6️⃣ Este es uno de mis platos favoritos y la verdad es que el poder asar la verdura en una olla es una maravilla, te ahorras de precalentar el horno y manchar mucho ❤️

Puedes ver el vídeo de cómo se hace en mi canal de Youtube: https://youtu.be/YyErpeBmIkg

Si cocinas esta escalivada, recuerda dejarme una foto de 📸 Cooksnap aquí en esta receta, así todos veremos como te quedó y me harás muy feliz!

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 2berenjenas medianas
  2. 2pimientos rojos medianos
  3. 1pimiento verde mediano
  4. 1cebolla blanca
  5. 1cebolla morada
  6. 2 dientesajo
  7. 1 pocoaceite de oliva
  8. Al gustosal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lava muy bien los pimientos y berenjenas y sécalos con papel de cocina. Píntalos con un poco de aceite de oliva ayudándote de un pincel de silicona.

  2. 2

    Agrega los pimientos, berenjenas y cebollas a la cubeta de la olla FussionCook. Pon el cabezal de horno sobre la cubeta. Selecciona en la olla el programa HORNO durante 35 minutos. El cabezal prográmalo a 175º durante 35 minutos también.

  3. 3

    Pasados 20 minutos abre la olla y gira los pimientos y berenjenas para que se asen por igual.

  4. 4

    Cuando acabe el tiempo comprueba si está todo bien asado, sino déjalos otros 5 o 10 minutos más con horno y olla puestos otra vez. Sabrás si están hechos si tiras de un rabito de un pimiento y éste sale salo sin esfuerzo.

  5. 5

    Saca la verdura asada a una fuente y tápala con papel film durante una media hora, con el calor que se queda dentro hará que se reblandezcan las pieles y podrás pelar los pimientos y berenjenas fácilmente.

  6. 6

    Ya sin pieles, corta todo en tiras y sirve con unos dientes de ajo picaditos, al gusto de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen en crudo. Delicioso plato!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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