Flan de chocolate blanco y negro

El cooksnap de antonio cuando hizo Flan de chocolate blanco y negro.
Yolanda Zamora Rodriguez
Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma
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Ingredientes

1 hora + 4 frigorifico
6/8 raciones
  1. 200 grchocolate blanco
  2. 200 grchocolate negro o con leche
  3. 500 mlnata
  4. 500 mlleche
  5. Caramelo para la base del molde
  6. Galletas rectangulares
  7. 2 sobrescuajada

Paso a paso

1 hora + 4 frigorifico
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  2. 2

    Cubrimos el fondo del molde. Reservamos

    Foto del paso 2 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  3. 3

    En un cuenco mezclamos 250 ml de leche con 1 sobre de cuajada.

    Foto del paso 3 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro Foto del paso 3 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  4. 4

    En un cazo ponemos los 250 gr de chocolate blanco junto con los 250 gr de nata

    Foto del paso 4 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro Foto del paso 4 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  5. 5

    Ponemos a fuego medio sin dejar de remover, cuando el chocolate se haya derretido añadimos la leche con la cuajada hasta que la mezcla hierva.

    Foto del paso 5 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro Foto del paso 5 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  6. 6

    Retiramos y mezclamos con el molde, dejamos templar un poco, pero que no llegue a cuajar del todo

    Foto del paso 6 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro Foto del paso 6 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  7. 7

    Ahora ponemos una capa de galletas, llevamos al frigorífico, y ahora si tiene que estar bien cuajado para añadir el resto de chocolate

    Foto del paso 7 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  8. 8

    Hacemos el mismo proceso anterior, mezclamos el resto de la leche con 1 sobre de cuajada

    Foto del paso 8 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  9. 9

    En un cazo el chocolate negro junto con el resto de nata (250 ml.)

    Foto del paso 9 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  10. 10

    Ponemos a fuego medio y sin dejar de remover, cuando el chocolate se derrita añadimos la leche con la cuajada hasta que hierva

    Foto del paso 10 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro Foto del paso 10 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  11. 11

    Retiramos y mezclamos con el chocolate blanco(tiene que estar bien cuajado)

    Foto del paso 11 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  12. 12

    Ponemos otra capa de galletas y dejamos enfriar unas 4 horas para que cuaje bien

    Foto del paso 12 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro Foto del paso 12 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro
  13. 13

    Listo!!! A Disfrutar 😋😋😋

    Foto del paso 13 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro Foto del paso 13 de la receta: Flan de chocolate blanco y negro

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Comentarios (4)

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La pones a tus invitados y quedas como toda una señora cocinera
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Yolanda Zamora Rodriguez
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