Torta della nonna #glutenfree #lactosefree
In occasione della festa dei nonni, una torta più azzeccata non c'è. Un grande classico in versione #senzaglutine e #senzalattosio
Torta della nonna #glutenfree #lactosefree
In occasione della festa dei nonni, una torta più azzeccata non c'è. Un grande classico in versione #senzaglutine e #senzalattosio
Istruzioni per cucinare
- 1
Mixare la margarina con la farina, su una spianatoia unire all' impasto lo zucchero, successivamente unire le uova e lavorare velocemente. Se necessario unire altra farina per creare un panetto. Coprire con pellicola e mettere in frigo il tempo di preparare la crema
- 2
Scaldare il latte con la scorza di limone, sbattere i tuorli con lo zucchero e unire la fecola. Togliere dal latte ormai caldo la scorza di limone e unire le uova con lo zucchero ed impastare con una frusta fino a cottura ultimata. Trasferire in una pirofila e coprire a contatto con pellicola. Mettere in frigo
- 3
Stendere sulla spianatoia con un mattarello poco più della metà della frolla in modo da riuscire a rivestire il fondo e i lati di una tortiera imburrata da 24 cm. Bucherellare con la forchetta e versare la crema ormai tiepida.
- 4
Stendere il resto della frolla e coprire la crema, pressando sui corsi per attaccare le due frolle. Bucherellare e versare a casaccio i pinoli pressandoli leggermente. Cuocere nella parte medio-bassa del forno a 180° per 40 minuti circa
- 5
Lasciare raffreddare completamente, sformare e spolverare con zucchero a velo
Cooksnap
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