Rollito de merluza con ensalada 😃

Cristhy Reales
Cristhy Reales @cook_13285330
Catamarca Argentina
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Ingredientes

1 ración
  1. 3File de Merluza
  2. 1Morrón Verde
  3. 1Morrón Rojo
  4. 1Zanahoria
  5. 1 Lataarvejas
  6. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y lavamos bien la zanahoria, cortamos en tiras y la ponemos a hervir en agua hirviendo hasta que estén completamente cocinadas. Reservar

  2. 2

    Cortamos el morrón rojo y verde en Juliana, y los salteamos en una sartén con un poco de aceite cuando está estén blandas incorporamos las arvejas, dejamos cocinar un ratito agregamos la zanahoria, condimentamos con sal pimienta, orégano y listo. Dejamos enfriar y le agregamos una gotitas de limón o vinagre.

  3. 3

    En papel aluminio untamos con manteca, colocamos la merluza condimentamos bien y enrollamos en forma de caramelo. Continuaremos de la misma forma con las demás. Colocamos en el horno a 180°C durante 20 minutos.

  4. 4

    Y está listo para servir 😃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristhy Reales
Cristhy Reales @cook_13285330
Catamarca Argentina
Soy Chef Profesional , Profesora en Cocina Básica y Auxiliar en Cocina. Instructora en Higiene y seguridad de Alimentos.
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