La mia pizza ESTROVERSA

La mia prima pizza gourmet che ho fatto !

Ogni sabato è una tradizione preparare e mangiare la pizza fatta in casa insieme alla famiglia! Fin da bambina il mio papà la preparava tutti i week end! Ora ho imparato anche io a farla e in occasione delle festività natalizie ho realizzato la pizza Alberello 😊#pizza #fattoincasa #nataleconcookpad

Questa torta è stata rivisitata da me e presa da una ricetta della grande benedetta.. È una delle torte più semplici che si possano fare ma allo stesso tempo più buone e più profumate.. Le classiche torte che ricordano le nonne e le loro case.. Questa torta la dedico proprio alle mie nonne❤️

Oggi vi presento una deliziosa brioche rustica davvero ottima anche per le feste...tipica della Campania si presenta molto bene come aperitivo sfizioso... inconfondibile il profumo di arancio sempre presente in questa ricetta io ho aggiunto il limone bio per darle quel profumo e la delicatezza in più... Con questa ricetta otterrete 2 teglie da 24 cm#colazioneacasa#pasquaintavola#ricettedimarzo

Tra i dolcetti di Carnevale tipici della mia regione, ovvero le Marche, spiccano senza dubbio gli arancini (da non confondere con quelli di riso siciliani).Questi dolcetti, che generalmente vengono fritti, non sono altro che delle girelle di pasta lievitata arricchiti da zucchero e scorza d’arancia. Io, che evito il fritto come la peste, li ho cotti in forno!!Se non si vuole utilizzare l’arancia, in alternativa si può utilizzare anche la scorza di limone, ma in questo caso non parleremo più di arancini, bensì di “limoncini”.Non sono una grande amante dei dolci di carnevale, ma questi al contrario di altri, li adoro perché mi ricordano molto la mia infanzia, quando tutta la casa profumava di arancia e le mani, diventavano appiccicose per lo di zucchero e l’unica cosa che potevi fare era leccarti le dita a non finire... #febbraioincucina

Sono certa che vi starete chiedendo il motivo di un nome tanto curioso... 💡 perché amo il mio paese e la sua cucina, le sue tradizioni, i prodotti tipici e tutto ciò che riguarda l'Italia, e quindi ho voluto rappresentare i colori della nostra bandiera nella pizza, che è una delle bandiere della nostra cucina! 🇮🇹 È inutile dire che è andata a ruba vero? 😉#lievitomadre

D'estate adoro cenare in giardino!Tra i piatti più adatti per le cene all'aperto ci sono le torte salate: comode da trasportare e da porzionare.Tra le mie preferite c'è la crostata morbida salata, un ottima alternativa alle classiche torte salate a base di pasta sfoglia!#ilmiolibrolemiericette

Un pan brioche leggero e delicato, perfetto per la colazione o in abbinamento a formaggi e salumi.

Sto apprezzando sempre di più le cheescake salate, versatili come farcitura, buone e belleOggi vi propongo questa con il salmone e rucola

Ciao a tutti.. oggi una pasta al forno super saporita, grazie al salmone affumicato e al pesto di rucola, con i suoi sapori delicati ma decisi.. il tutto legato da una salsa tipo besciamella (ma praticamente senza calorie) e dalla mozzarella super filante.. a detta dei miei ospiti risulta più buona dell'originale.. e devo dire che, in effetti, é piaciuta moltissimo anche a me.. per questo sono sicura nel proporvela come alternativa alla pasta al forno classica.. provare per credere 😁😁😁😁😁!P.S: per questa pasta al forno ho usato due mie ricette, quella del pesto alla rucola e quella della salsa espressa Light.. vi lascio i link nella descrizione del piatto. Ovviamente, se preferite, potete usare anche pesto di basilico o besciamella classica.#pastaalforno#pastaalfornobianca#salmone#pestoallarucola#salsatipobesciamella#salsaespressaacquaemaizena#mozzarella#adietacongusto#ricetteamodomio

Quando si mangiava la pizza in pizzeria difficilmente si digeriva .. così ho iniziato a farla in casa. Questa che vi propongo è la procedura per l’impasto che sto facendo tutti i venerdì da diversi mesi.