Espirales con bistec de cerdo y bacon

Cortamos los bistecs en tiras y después en trozos, le ponemos sal y el pimentón. Cortamos el bacon en trozos también

Ponemos el aceite en una olla y cuando esté caliente agregamos los bistecs y lo sellamos bien, luego incorporamos el bacon y sofreímos

Agregamos el ajo y la cebolla, las doramos y agregamos la pasta de puré y removemos y le ponemos el vino seco

Le echamos la albahaca seca al gusto, removemos e incorporamos la albahaca fresca, todo esto lo hacemos a fuego lento

Tomamos las aceitunas y las cortamos a la mitad y las incorporamos a la salsa, removemos y dejamos cocinar por 3 minutos y está lista la salsa

Hervimos los espirales en agua con sal que queden al dente, los escurrimos y los agregamos a la salsa y movemos bien para que se mezclen con toda la salsa

Tomamos el queso y lo lasqueamos y lo ponemos encima

Tapamos la olla y lo dejamos cocinar por 5 minutos hasta que se gratine el queso. Ahora está listo para servir