कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी (Kaddu ki khatti mithi sabzi recipe in Hindi)

Shakuntala Jaiswal
Shakuntala Jaiswal @cook_22471972
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सामग्री

  1. 500 ग्रामकद्दू
  2. 100 ग्रामआलू
  3. 1 चम्मचतेल
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1/2 चम्मचमेथी
  8. 1 चुटकीहींग
  9. स्वाद अनुसारइमली
  10. 1/2 चम्मचचीनी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कद्दू के बीज और छिलका उतारकर साफ कर ले।

  2. 2

    और 1इंच के टुकडे मे काट लें।

  3. 3

    एक कूकर मे तेल डाले हींग और मेथी के दाने डाल कर तडका लगाए।

  4. 4

    और कद्दू को डाल दे।फिर इसमे नमक,हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चीनी डाल कर थोडा सा पानी डाल कर4शीटी आने तक पकने दें।

  5. 5

    जब शीटी हो जाए तो कूकर को खोल कर इसमे इमली डाल कर अच्छी तरह से पानी को सूखा ले।

  6. 6

    अब इसे आप गरमा गरम पूरी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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