Masa quebrada de Almendra y Nuez de Brasil

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Espectacular base para cualquier tarta. Os la recomiendo porque no solo tiene la textura de la masa quebrada en sí sino que además nos aporta un sabor extra de almendra y nuez.

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Ingredientes

  1. 150 grmantequilla
  2. 90azúcar extrafino
  3. 1huevo mediano
  4. 1 pizcasal
  5. 150 grharina blanca
  6. 75 grharina integral
  7. 50 gralmendra molida
  8. 50 grnuez de Brasil

Paso a paso

  1. 1

    Picar las nueces de brasil así como las almendras. Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa sin trabajarla demasiado.

  2. 2

    Refrigerar la masa en la nevera envuelta en un film aproximadamente 1 hora.

  3. 3

    Ahora ya puedes utilizarla esparciéndola con la ayuda de las manos en un molde y la horneas 10 minutos a 180°C. Usa esta base para confeccionar cualquier tarta rellena de frangipane, crema pastelera....

  4. 4

    Bon appétit !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marga
Marga @margacook
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