Torta ricotta de masa quebrada, con pepitas de chocolate 🍫

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

#delantaldorado #yomequedoencasa
Esta de fit, tiene poco, pero que bien sienta pecar👹1 día 😋😋

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Ingredientes

  1. 1 láminamasa quebrada
  2. 200de queso ricotta
  3. 3huevos
  4. Ralladura de piel de naranja
  5. 350 mlleche
  6. 2 cucharadamaicena
  7. 150 grazúcar
  8. 1 cucharaditaaroma de vainilla
  9. 1/2 cucharaditacanela
  10. 30/40gotas💧🍫 de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 220 grados, forramos un molde con papel de horno. Hornea la base durante 10 minutos, añadir media bolsa de garbanzos, para que hagan peso y no suba la masa, subir la masa por el borde del molde, para que luego no se desborde el líquido

  2. 2

    Mientras tanto, disolvemos la maicena en medio vaso de leche, remover para su completa disolución. En un recipiente mezclamos con la batidora, todos los ingredientes.

  3. 3

    Retiramos los garbanzos de la base y vertemos la mezcla.

  4. 4

    La ponemos al horno durante 30-35 min a 180 grados. Pasado este tiempo, pinchamos el pastel por el medio con un palillo y si sale limpia apagamos horno, sino dejar 5 min más.

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Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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