Pâte sablée (tipo de masa "quebrada" francesa)

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

Base exquisita para cualquier tarta. Nada que ver con la masa quebrada ni la hojaldrada.

Pâte sablée (tipo de masa "quebrada" francesa)

Base exquisita para cualquier tarta. Nada que ver con la masa quebrada ni la hojaldrada.

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Ingredientes

40 min
  1. 250 grsharina
  2. 125 grsmantequilla a temperatura ambiente
  3. 125 grsazúcar
  4. 1 pizcasal
  5. 1huevo

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Mezclar todo y amasar. Al principio parece que no ligan los ingredientes pero a medida que se amasa la mantequilla lo va ligando todo.

  2. 2

    Hacer una bola y refrigerar 1/2 hora y ya estará lista la masa para cualquier tarta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
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Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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