Mousse de chocolate en masa brisa
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🍫🍫🍫🥛🥚Un postre para sorprender en estas Navidades.
#ÁrboldeCookpad
Mousse de chocolate en masa brisa
🍫🍫🍫🥛🥚Un postre para sorprender en estas Navidades.
#ÁrboldeCookpad
Paso a paso
- 1
Para que quede como el de la foto tenemos que cortar la masa en cuadrados que sobresalgan del molde, acoplarlos bien, pintarlos con huevo batido y espolvorear con azúcar. Hornear durante unos 16-17 minutos en horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo, revisando que cuando quede dorado hay que sacarlos. Una vez fuera del horno hay que dejarlos enfriar completamente, mejor si se hace de un día para otro.
- 2
Metemos en el congelador 200 ml de nata, el bol donde la vamos a montar y la varilla. Lo tenemos unos 15-20 minutos. Derretimos el chocolate al baño maría echándole una pizca de sal, calentamos 100 ml de leche y se mezcla.
- 3
Montamos la nata que tenemos en el congelador y cuando el chocolate haya perdido calor se mezcla muy despacio con movimientos envolventes.
Se vierte la mousse en cada molde que hemos hecho. - 4
Se adorna con un bombón Raffaello, una frambuesa y al momento de servirlo con azúcar glas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16668903
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