Manitas de cerdo al horno

#lasrecetasdemama

Otro de los guisos tradicionales de la familia y habitual en mi cocina. Recomendada para fortalecer las articulaciones por su alto contenido en colageno y gelatina.

Cocina casera de antaño

#LasRecetasDeCookpad

Cocina de guisanderas, receta de mamá,de esas,de las de siempre

Cada finde intento cocinar así k durante toda la semana pienso k hacer y está semana me tocó las manitas que jamás las hice

Todo un clásico con sabor a tradición  #lasrecetasdemama

Receta de mi familia

Receta base por: #jlelleones

#SigoCocinandoConLoli

En algunas partes también se conoce como Manitas de Ministro, pero a mí no me gusta ofender ...Este es un plato rico al alcance de todos.

A quien le guste este producto, disfrutará muchísimo con esta receta. Particularmente me chiflan las manitas de cerdo, con esa textura gelatinosa y una salsa picantita que llena de contraste. Si quieren ver cómo se hace en vídeo, clic en el enlace: https://youtu.be/8nGTKL3VNQE

Esta receta era de mi antiguo y ya desaparecido compañero carnicero, Antonio Ramblado.

Hoy vamos a hacer unas manitas de cerdo en salsa riquísimas! Muy sencillas de hacer y con un resultado espectacular!

Madre mía cuantos años hace que yo no comía manitas de cerdo con eso de mi régimen prusiano contra el colesterol. Según he leído, el consumo de manitas de cerdo por su alto contenido en vitamina B1, ayuda a superar el estrés y la depresión. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, como esta carne son muy recomendables en periodos de embarazo o lactancia y también después de operaciones o durante periodos de convalecencia, debido a que en estos épocas hay un mayor desgaste de esta vitamina.Y otra cosa súper importante, parece ser que no tienen nada de grasa porque lo que parece grasa en realidad es colágeno o gelatina perfecto para la lubricación de las articulaciones y tendones del cuerpo.Así que me he privado durante años de un plato que no tenía grasa y no era malo para el colesterol...Y si te gusta como a mí repelar y entretenerte con los huesitos hasta dejarlos pulidos, esta receta es la mejor.

La he cogido de Facebook de (Cocina con carmen)

Va por ti, Gloria, siempre en mi ❤️😪🥹.