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Ingredientes

  1. 4 kilosmanitas de cerdo
  2. 2chorizos
  3. 2 hojaslaurel
  4. al gustosal
  5. 1cayena
  6. 2cebollas
  7. 3tomates
  8. 2 cabezascabezas de ajos

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las manitas, quitarle si tienen pelos.

  2. 2

    Cocer en una olla y añadir cayena, cebolla, una cabeza de ajos y laurel

  3. 3

    En una sartén freír el chorizo. Apartarlo

  4. 4

    En esa misma sartén rehogar cebolla, ajo, tomate cuando esté todo sofrito añadir pimentón dulce y picante, a continuación agua de la cocción de las manitas. Pasar con la batidora.

  5. 5

    Pasar la salsa a las manitas y añadir el chorizo, probar de sal y picante y cocer con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Olga Perez
Olga Perez @olga41
España
Me fascina la cocina desde pequeña .Me relaja bastante
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