Manitas de cerdo

Ester
Ester @2i3839fjfjf
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Ingredientes

2 h
6 personas
  1. 4 trozosmanitas de cerdo
  2. Agua
  3. Pimienta
  4. Sal
  5. Hojaslaurel
  6. Pimentón dulce
  7. Cebollas
  8. Ajos
  9. Chorizo dulce o picante
  10. Tomate troceado

Paso a paso

2 h
  1. 1

    En una olla o dos según lo grandes que sean, colocar los pies de cerdo con 12 bolitas de pimienta, 6 clavos, pimentón dulce, 6 hojas de laurel y sal. Hervir durante 1 hora

  2. 2

    Trocear una cabeza de ajos y 6 cebollas

  3. 3

    Sofreír la cebolla hasta que esté blandita, salpimentar

  4. 4

    Añadir el ajo, y mezclar. Añadir también 5 hojas de laurel

  5. 5

    Cortar a láminas pimiento dulce o picante y sofreír.

  6. 6

    Añadir como 3/4 de vaso de tomate troceado o triturado. Añadir pimiento dulce

  7. 7

    Añadir las manitas/pies de cerdo cocidos

  8. 8

    Añadirle el caldo al gusto con el que hemos cocido las manitas

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Ester
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