Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos en una olla rápida las manitas de cerdo junto con una hoja de laurel, punta de jamón y una lasca de cebolla dejamos cocer unos 45 minutos, reservamos el caldo
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Mientras se cuecen las manitas, Picamos los ajos y la cebolla en trozos pequeños, en una sartén con un chorrito de aceite sofreímos los ajos, posteriormente añadimos la cebolla cuando estén pochada añadimos el chorizo troceado y el bacon, dejamos cocer unos 5 minutos a fuego medio
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Añadimos el pimentón removemos e incorporamos el tomate dejamos cocer 5 minutos más a fuego lento, cuando estén las manitas deshuesar y la punta de jamón
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Incorporamos las manitas y el jamón deshuesadas y la morcilla en trozos, incorporamos 3 cazos de caldo de la cocción, sazonamos, dejamos cocer unos 10 minutos a fuego lento, listo para emplatar y degustar🍷🍽🍷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángel Sebastian García le encantará ver cómo quedó.
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